【汉语拼音】bing tang

【加工采集】为禾本科植物甘蔗茎中的液汁，制成白沙糖后再煎炼而成的冰块状结晶。拉丁植物动物矿物名：Saccharum sinensis Roxb.

【功能主治】补中益气，和胃润肺。止咳嗽，化痰涎。

【性味】味甘，性平，无毒。

【用法用量】内服：煎汤，3～5钱；含化或入丸剂、膏剂。

【宜忌】糖尿病患者忌食。

【贮藏】1、冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。2、如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止。3、如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用

【归经】归经_脾经

【植物形态】甘蔗，多年生草本。秆高约3m，粗2-5cm，绿色或棕红色，秆在花序以下有白色丝状毛。叶鞘长于节间，无毛，仅鞘口有毛;叶舌膜质，截平，长约2mm;叶片扁平，两面无毛，具白色肥厚的主肪，长40-80cm，宽约20mm。花序大型，长达60cm，主轴具白色丝状毛;穗轴节间长7-12mm，边缘疏生长纤毛;无柄小穗披针形，长4.5-5mm，基盘有长于小穗2-3倍的丝状毛;颖的上部膜质，边缘有小毛，第1颖先端稍钝，具2脊，4脉，第2颖舟形，具3脉，先端锐尖;第1外稃长圆状披针形，有1脉，先端尖，第2外稃狭窄成线形，长约3mm，第2内稃披针形，长约2mm。有柄小穗和无柄小穗相似;小穗柄长3-4mm，无毛，先端稍膨大。花、果期秋季。

【药用部位】为白沙糖煎炼而成的冰块状结晶。参见"白沙糖"条。

【来自何书】《纲目》

【常见药方】1、治噤口痢：冰糖五钱，乌梅一个。浓煎频呷。(《随息居次食谱》)

2、治小儿未能谷食，久疟不瘳：浓煎冰糖汤服。(《随息居饮食谱》)