乳腺癌女性，应该如何饮食？

“乳腺癌病发的女性应该怎么吃东西？”这样的话题虽然显得有些老生常谈，但是也因为其重要性值得的我们反复深入探索。当前很多临床研究发现，乳腺癌症状者的膳食营养情况和肿瘤转移、患者生存率和病死率之间相联系，所以乳腺癌病发的女性们在饮食调理上，也需要提起注意。今天振东健康网为您带来的，是几种利于抑制乳腺癌症状的食物！

1、含叶黄素的食物

叶黄素成分在深黄色、深绿色的蔬果中蕴藏量是最高的，春夏季节的当季蔬果有紫甘蓝、南瓜、菠菜、胡萝卜和猕猴桃等。早在上世纪对乳腺癌病症研究中就已经指出，进食一般的蔬菜和乳腺癌风险间并无关系，然而进食深绿色蔬菜、深黄色蔬菜却可以降低乳腺癌症状的产生风险。这是因为食用进人体的叶黄素成分明显抑制了乳腺癌症状的紧张，放缓了乳腺癌T47D细胞生长，增强了细胞自身的抗氧化应激作用，大大降低了细胞氧化损伤程度。莴笋这种蔬菜也同样含有叶黄素，但是其同时还存有一种芳香烃羟化酯，这种成分是可以帮助乳腺癌症状的病人，缓解放疗或化疗副作用的，而竹笋蛋白成分同样是抑制肿瘤增生的“一把好手”。

2、菌菇类  

菌菇类食品，也就是我们所谓的“山珍”，餐桌上经常能见到的香菇、杏鲍菇、金针菇和平菇等种类中，平菇里蕴含的黄铜类物质活性成分最高，在对抗乳腺癌症状上的作用优势也更明显。而金针菇中所存有的金针菇素有着调节个人免疫器官的功能，对于乳腺癌细胞有着不错的抑制作用。日常饮食中注意菌菇类食物的使用，同样是因为其含有的多肽、多糖物质，具有明显调节机体免疫力，能够协同抗癌类药物达到助力治疗乳腺癌症状的作用。

3、豆制品  

根据我国流行病学的研究结果显示，雌性激素分泌问题在乳腺癌症状的产生上起着重要作用，因此抑制雌激素、降低雌激素分泌量，已经被广泛应用在乳腺癌症状的治疗过程中。豆制品这种不起眼的食物，对于乳腺癌症状的抑制问题上为我们提供了意想不到的效果。食用大豆制品能抑制乳腺癌症状的根本原因，正是由于大豆异黄酮的成分。

大豆异黄酮是一种天然植物性雌激素，在结构、功能上与雌二醇相似。但大豆异黄酮的活性是雌二醇的 1/1000，与雌二醇竞争雌激素受体，因此对雌激素过高所引起的相关疾病具有抑制作用，这就是乳腺癌症状被抑制的根本缘由。所以，乳腺癌女性平时偶尔吃一些豆芽、豆腐是完全可以的。

本文内容由振东健康网整理发布