欢迎来到振东健康网 |  返回首页
调养保健
  • 首页 > 
  • 男性健康 > 
  • 调养保健 > 
  • 鸡蛋的最佳吃法 你知道吗

    发布时间:2019年09月23日 09:37:55 来源:振东健康网

    鸡蛋的营养十分丰富,但是吃法也有讲究。

    一、鸡蛋最好是蒸、煮着吃

    鸡蛋的吃法有哪些呢?鸡蛋的吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92。5%,老炸为81。1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。


    二、吃鸡蛋最好不要与豆浆同食

    豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。


    本文内容由振东健康网整理发布

    加入收藏

    相关资讯

    暂无数据
    热门排行榜