老人健康饮食 6个“要”看齐

跟年轻人相比，老年人的消化功能相对来说比较低，那么老年人到底吃什么好呢？对消化道不好的老人来说，应该怎么吃才是最健康的呢？今天振东小编就为大家分享老年人健康饮食向六个“要”看齐。

一、要少

俗话说：饭吃八分饱，少病无烦恼。意思就是说呢，每餐不要吃的太饱，要给肚子留个两分的空间。澳大利亚研究发现，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%~30%。

二、要暖

中医讲，脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于烫食，经常吃过烫的食物会损伤食管，是食管癌的诱因之一。

三、要早

所谓的“早”呢，就是到吃饭的那个点才吃饭，一般来说，上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。中医说“胃不和则卧不安”，因此晚饭也尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。

四、要暖

这个“暖”呢，跟第二个暖不同。这个“暖”是说要细嚼慢咽，这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。还有就是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情，别吃得太累。

五、要软

老年人牙口不好、脾胃消化力弱，宜“吃软不吃硬”，所谓“硬食”，除了指坚硬的果实类物品外，还包括煎炒油炸、肥甘厚腻一类的不好消化的食物。

六、要淡

老年人不宜吃太油腻的食物。淡，就是要少油少盐少加工，因为中国人现在食盐和食油量超标，由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以，老年人要吃的淡一点。

老人为了家庭，为了儿女，操心了一辈子，到了晚年，子女们不要只顾着工作而忽视了对老人的照顾和探望，家庭的温暖比任何事情都重要！

七、老年人如何健康饮食？

1、饮食要淡

现在很多人喜欢重口味的食物，毕竟这些食物吃起来好吃。但是，重口味的食物往往含有较多的盐、糖、味精等调味品，尤其是盐，吃多了会给心脏、肾脏增加负担，从而容易引起血压的升高，甚至是诱发高血压的发生。

因此，对于老年人来说，饮食要清淡为宜，尤其是在摄入盐分方面要少，一般每天吃6~8克盐为宜。

2、水果要吃

不少老人牙口不好，再加上怕吃了水果容易拉肚子，从而比较不喜欢吃水果，觉得凉。但水果含有丰富的维生素和微量元素，这些对身体健康是很有好处的。

如果不方便吃，可以将水果榨汁，怕凉就将水果用温水泡下，这样就容易吃且不怕闹肚子了。

3、饭菜要烂

不少老人因为牙口不好，难以咀嚼，而且消化液和消化酶分泌也减少了，肠胃功能也变差了，这时候咀嚼和消化能力比较弱，那么，平常的饭菜要软一些，烂一些，这样才能够顺利吃下去。

4、饭菜要温

老年人肠胃是比较脆弱的，对冰凉的东西比较敏感，如果吃了容易刺激肠胃，引起胃壁血管的收缩，那么容易引起肠胃不适，这对身体健康不利。

因此，老人吃的饭菜要温热，这样才不刺激肠胃，当然也不宜过热，过热会烫伤食道，对身体容易造成伤害。

5、吃饭要慢

老年人咀嚼和消化能力减退了，这适合吃饭要慢，这样才能够减轻肠胃的负担，并且也不容易噎着。并且吃饭过快容易导致进食过多而增加身体负担，导致肥胖，这是值得注意的。

6、吃饭要少

老年人肠胃功能不如年轻的时候，因此吃饭不宜过多，吃八九分饱为宜，尤其是晚餐，切记不可吃得过撑，否则不仅会伤害健康，还可能会诱发意外的发生。

7、饭菜要鲜

很多老人比较节俭，吃不完舍不得扔，而新鲜的饭菜营养才全面，才不流失那么严重，不建议吃隔夜的饭菜，不仅容易滋生细菌，而且营养会流失，对身体健康是不利的。

因此，老年人吃饭菜要吃新鲜的，最好不要吃隔夜菜。

8、营养要好

很多人认为老了不用吃得好了，也不用吃得营养了，甚至觉得吃得好身体还负担大些。其实是错误的，老年人更需要营养来滋补身体的，只是营养不宜过剩，注意补充优质蛋白质，维生素和微量元素等。

至于吃得好身体负担大，往往是饮食方式错误了，一味地吃滋补的食物，往往含有较多的脂肪，难以消化，反而容易伤害健康。

六个“一”

1、蔬菜多一点

蔬菜热量低，基本没什么脂肪，并且一些成分对心血管健康有好处。根据美国芝加哥拉什大学研究人员长达6年的饮食调查发现，每天多吃蔬菜的老年人头脑灵敏度减退要比吃蔬菜少甚至不吃蔬菜的人慢40%，相当于年轻5岁。

可以说多吃一点蔬菜对身体健康还是很有好处的。

2、饭菜香一点

老人味觉退化，容易出现食之无味，因此饭菜要做得香一些，但这里的香并不是说要放很多调料，而是放一些葱、姜、蒜等天然调料，让饭菜香一些，自然就能够让老人能够多吃一点了。

3、晚餐早一点

晚餐如果吃得比较晚，那么不仅会影响睡眠，让肠胃得不到休息，而且还容易使人发胖，这对老年人来说是不利的。建议是晚餐在7点之前吃完，最好不要吃夜宵。

4、品种杂一点

老年人也是需要补充各种营养的，不然身体容易生病。在饮食当中，食物要多样化，品种要杂一些，荤素搭配，粗细搭配是不错的选择，基本能够涵盖绝大多数营养。

5、补钙多一点

对于老年人来说，补钙是比较重要的，因为人老了，骨质流失会加快，这时候就要多补钙，不然容易出现腿脚无力，骨质疏松等情况的发生，影响自身的身体健康和生活。

6、喝水多一点

水对身体健康是很重要的，对于老年人来说，补充水分是很有必要的，如果缺水是很容易引起老人便秘和体内代谢失调的。

当然，老人喝水不如年轻人，也不用喝特别多，但是也要时不时喝一点，不要等到口渴了才想着喝水，这是往往身体缺水了。在平时选择喝淡茶水或者白开水为宜。

八、老年人健康长寿的六大饮食方法

人老了,由于自身消化功能的衰退,胃口也会变得不好。但老年人的健康长寿离不开健康的饮食,那么老年人怎样饮食才是健康的饮食呢对消化功能不好的老人来说,应该怎么吃才是最健康的呢专家认为,老年人健康饮食就要向六个要看齐了。

　　一要少

　　俗话说：饭吃八分饱,少病无烦恼。意思就是说呢,每餐不要吃的太饱,要给肚子留个两分的空间。澳大利亚研究发现,如果人类时常保持两分饥饿,其寿命将增长20%-30%。

　　二要暖

　　中医讲,脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒,所以要避免冰的凉的食物刺激,要暖食。但是要注意,暖食不等于烫食,经常吃过烫的食物会损伤食管,是食管癌的诱因之一。

　　三要早

　　所谓的早呢,就是到吃饭的那个点才吃饭,一般来说,上午7点-9点是胃经当令的时候,所以早饭最好安排在这个时间。中医说胃不和则卧不安,因此晚饭也尽量早吃,这样才不会给肠胃增加负担。

　　四要暖(此暖非彼暖)

　　这个暖呢,跟第二个暖不同。这个暖是说要细嚼慢咽,这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。还有就是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情,别吃得太累。

　　五要软

　　老年人牙口不好、脾胃消化力弱,宜吃软不吃硬,所谓硬食,除了指坚硬的果实类物品外,还包括煎炒油炸、肥甘厚腻一类的不好消化的食物。

　　六要淡

　　老年人不宜吃太油腻的食物。淡,就是要少油少盐少加工,因为中国人现在食盐和食油量超标,由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以,老年人要吃的淡一点。

九、老年人怎么“健康吃”？看这份指南

老年人是营养不良高发人群，再加上生理功能减退、基础疾病、免疫力低下等因素，会加剧营养不良的发生。那么，老年人该如何管理好自己的饮食呢？

专家表示，根据临床膳食营养知识，结合老年人的自身特点和实际需求，建议老人的日常膳食应注意以下几点：

1、能量要充足

在保证充足能量供应的情况下，老年人尤其要注意每天进食高蛋白类食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果等。

2、食材要多样

重视全面均衡的膳食搭配，不偏食、荤素搭配。注重碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素、矿物质等营养素的均衡补充。

3、每天进食新鲜蔬果

做到餐餐有蔬菜，天天吃水果，特别是多进食富含膳食纤维的蔬果。要避免食物油腻、过甜、过咸，多吃粗纤维食物。不要听信偏方和食疗的说法。

4、适量多饮水

每天喝水不少于1500ml。主动少量多次喝水，提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。

5、饮食安全

一次烹饪要熟透、二次加热要热透，提倡分餐和使用公筷、公勺。

6、对高龄老人和体弱的老年人能量补给要重视

宜少食多餐，要在三餐基础上进行2~3次加餐，加餐可选用牛奶、酸奶、花生、核桃、鸡蛋、面包、水果等，不能满足需求的可推荐添加一些特殊配方的营养制剂，在三餐中间补充摄入不足。尤其要重视维生素D、E等的补充。

7、老年食堂、养老机构老年人应采用分餐制就餐

最好使用一次性餐具或经过严格消毒的餐具，做好手卫生，并做好食品留验，保证食品安全。

8、要学习掌握个人防护措施

做好手卫生，做好洗漱、沐浴等。饭前饭后一定要洗手。

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