大蒜食疗保障老年健康

大蒜是比较常见的食物，有些人就很喜欢吃。那么你知道老人可以吃大蒜吗?老人吃大蒜有哪些好处?大蒜我们一般都是当做一种调料来使用的,在做很多的大菜的时候，都会加入几个蒜末来调味。不过也有些人很喜欢吃大蒜，把它做成糖蒜或者是醋泡蒜来吃。那么老人吃大蒜好吗?会不会很刺激呢?今天振东健康网就来告诉大家,老人吃大蒜究竟好不好。

有些人认为大蒜只是一种调味品， 没有必要当做一种食物来吃。特别是它的味道非常刺激,吃了总感觉不舒服似的。其实大蒜是-种非常有营养的东西，老人吃大蒜好处很多。

抗癌

大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成,增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径,避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞,降低癌症发病率。

抗菌消炎

大蒜是天然植物含有抗菌素，它的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。

降血脂

研究表明，平均每日每人吃蒜20克的地区,心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区,所以经常食用生蒜也有降压作用。

可使血液变稀

抽烟喝酒会使血液变得粘稠，如果同时吃些大蒜，就会平衡稀释血液。而且还具有类似维生素E和维生素c的抗氧化特性。

降低血压

高血压是一种非常多发的疾病，我们国家的中老人当中有不少患者。吃降压药当然是控制血压好的方法，但是大蒜也有降血压的效果，不妨平时多吃一些哦!

降血糖

如果一个人的耐糖量不行，有血糖高的问题，那么也是非常适合多吃大蒜的。因为大蒜能促进胰岛素的分泌，提升人体对葡糖糖的利用能力，以此来达到降低血糖的目的。

老年人的饮食和营养摄取需要特别照顾，根据老年人的生理特性及各项营养需求，可作为安排年老父母饮食适当吃一些大蒜。让家里的老年人在食疗保健的同时吃出健康。关注振东健康网，了解蕴含在食品里的保健小秘密！

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