伤害肝脏的食物有哪些

肝脏是人体重要的代谢器官，比如，蛋白质代谢、脂肪代谢、维生素代谢方面，肝脏都发挥着重要的作用，而且肝脏还具有分泌胆汁，合成人体大部分的凝血因子的功能，其次肝脏还会将代谢过程中所产生的毒物合成分解，然后将毒物排出体外。因此我们应该注意肝脏的日常养护，但是日常饮食中有很多食物会伤害肝脏，今天振东健康小编就带大家了解伤害肝脏的食物有哪些。 

1、不熟的食物

从人类发现火种之后就开始吃熟食，传承千年，经研究发现，半生不熟的食物较容易出现寄生虫、病菌感染问题，食用这些食物易引发急性肠胃炎，甚至还会伤害肝脏。所以不管是什么食物最好还是熟食，少吃刺身之类的食物。

2、酒精

相信很多人都听说过酒精性脂肪肝，这种疾病的发病原因是因为酒精会在肝脏中分解成乙醇和乙醛，会直接伤害肝细胞，让肝细胞发生脂肪变性，甚至坏死。

3、辛辣食物

在湖南，四川等地大多喜食辣椒，吃辛辣食物可以促进身体排出湿气，但是辛辣食物也会刺激肝脏，导致肝脏负担加重。如果患者存在慢性肝病，可能会因为肝细胞不断被刺激并且得不到修复而导致疾病加重。

4、高脂食物

随着人们生活条件的改善，食物中的脂肪含量也在不断升高，但是高脂肪食物很容易引发肥胖，导致脂肪代谢紊乱，脂肪过多堆积在肝脏中，会损害肝细胞引发脂肪肝。

5、加工类食物

在市面上有各种加工类食物，商家为了延长食物的保质期会使用食品添加剂，各种食品添加剂会损害肝细胞，给肝脏带来负担，让肝脏受损。

6、霉变食物

由于冰箱的存在，很多人，尤其是老人觉得食物放冰箱就不会发霉，但是存放时间长的食物不管怎样都有可能发霉，产生黄曲霉素，是一种致癌物质。一旦食用霉变食物，黄曲霉素会直接进入肝脏，刺激肝细胞导致肝脏病变，诱发肝癌或者引发肝衰竭。

7、高糖食物

现在人们很喜欢喝个奶茶，吃个甜点等等，这些高糖食物进入身体后会转化为能量储存于肝脏中，易引发脂肪肝。而且高脂肪高糖食物还会影响消化功能，导致胀气等问题。

8、烟熏烧烤食物

各种烟熏、烧烤食物会产生致癌物质，易让肝脏组织发生病变诱发肝癌。此外各种烟熏烧烤食物会产生热量，高脂肪高热量堆积于肝脏中，也会伤害肝脏，诱发脂肪肝。

以上这些食物都会伤害到肝脏，想要保护肝脏的话，就要远离这些食物，戒烟戒酒，保持良好作息，让肝脏得到充分的休息，同时坚持运动，增强身体的抵抗力，减轻肝脏负担，保护肝脏。

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