发布时间:2021年03月09日 16:36:38 来源：振东健康网
板栗俗称毛栗子，是我国的特产，享有干果之王的美誉。板栗中约含糖60%、淀粉26%、蛋白质3.7%、脂肪2%，此外，还含有多种维生素和无机盐。常吃板栗有利于老年人身体健康。那么老年人吃板栗的好处是什么？又该如何吃板栗呢？
一、防治心血管疾病
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，老年人吃板栗可以防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。
二、养生保健
中医学认为，板栗有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿等功能，十分适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症，特别适合老年人食用。
三、老年人吃板栗的方法
1、风干栗子：用网袋将板栗悬挂风干，每日吃5个，吃时要细嚼慢咽。可治老年肾亏、腰腿酸软。
2、栗子粥：取栗子8个和大米适量，共煮成粥，也可将栗子风干磨粉，粥成兑入，再加适量红糖后食用。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。
3、糖水板栗：取于板栗20个，加水煮熟，再放适量红糖后食用，可治体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。
4、板栗炖羊肉：取羊肉100克，切小块，板栗15粒去壳，一同下锅，放入少量植物油（最好是芝麻油，因其有补肾之效）和黄酒微炒，再加水炖煮至肉熟，然后调味即可。尤其适合年老机能退化所致的胃纳不佳，腰膝酸软无力者服食。
以上就是振东健康总结的老年人吃板栗的好处和吃法，但是需要注意的是，糖尿病老人要禁食板栗，因为板栗含糖量太高。
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