发布时间:2021年09月08日 17:44:00 来源：振东健康网
粗粮一般是指谷物类、各种杂豆类和块茎类等，这些食物含有不可溶性纤维素，能维持消化系统正常运转，也有降低胆固醇的作用，还能延缓饭后葡萄糖吸收速度，辅助降低肥胖症、糖尿病以及高血压和心脑血管疾病等。但是吃粗粮也是有时间讲究的，不同的时间应该选择不同的粗粮。下面健康生活资讯就来说说吃粗粮的时间安排，一起来看看吧。
1、早餐吃薯类粗粮
一般吃早餐的时间较短，摄入的蔬菜和水果不足，易使得体内缺乏维生素C。正好薯类中含有丰富的维生素C，如红薯和马铃薯等，而且也含有大量膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，延长饱腹感，辅助控制体重。薯类尽可能蒸着吃，不仅仅省时间，而且也能最大程度保留其中的营养物质。
2、中午吃豆类粗粮
午餐的精制主食会快速被消化吸收，使得血糖和胰岛素水平急剧升高，从而导致餐后困倦。这种情况下应把适量的白米面更换为杂豆类，如蒸米饭时加入鹰嘴豆、黄豆或绿豆等，不仅仅补充足够营养而且饱腹感较强，消化速度慢，避免餐后血糖升高。
3、晚餐吃小米类粗粮
相对来说，黄米、糙米以及小米等容易消化吸收，产气量少，几乎不会影响睡眠。特别是小米颗粒小，质地柔软且易熟，容易被消化，适合消化不良的人。不过，小米粥质地软烂，升糖指数较高，糖尿病或高血糖患者熬小米粥时应加入适量绿豆或红豆，能降低升糖指数。
总的来说，粗粮的营养价值高，有利于健康，但是吃粗粮的时间要安排合理，而且粗粮也并不适合所有人群。建议吃粗粮时要结合自身的情况，这样才能更利于身体健康。
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