肝炎患者的饮食原则有哪些？

对于肝炎患者来说，首先要做的是积极治疗，其次要做好护理，包括营养支持、饮食结构调整等，要保证所吃的食物新鲜、易消化和高营养，这样能够粗肌肝细胞的修复，降低肝脏的负担，因此，肝炎患者必须要有良好的饮食习惯。那么肝炎患者的饮食怎么做呢？下面振东健康网就来说说肝炎患者的饮食原则，一起来看看吧。

1、高蛋白质饮食

蛋白质的分解与合成主要是在肝脏内完成，所以当肝脏出现了病变，就会影响消化酶的分泌，降低胃肠道的蠕动，消化和吸收功能也会受到影响，蛋白质的吸收与合成会有所减少。此外，肝脏病变也会导致蛋白质水平的异常，因为蛋白质的分解速度加快，但身体无法获取充足的蛋白质，就会引起血浆蛋白下降，不利于受损肝组织的修复，容易诱发局部水肿和腹水，建议合理补充蛋白质。

2、高维生素

肝脏受损也会影响维生素的摄入和合成，维生素消耗量突然增加，很容易出现缺乏维生素的情况。建议要适量补充，可以多吃新鲜蔬果、豆芽和花生等来补充维生素B，也可以多吃柑橘类水果、鲜枣、牛奶、胡萝卜等来获取维生素C和维生素A。

3、高碳水化合物

摄入过多糖会影响胃酸和消化酶的分泌，造成食欲不佳。而且糖类发酵后，容易产生气体，造成腹胀。如果患者的脾胃功能减退，就会更容易出现腹胀、舌苔厚腻和食欲下降的情况。此外，糖类的代谢也比较快，容易造成脂肪的堆积，引起肥胖或者脂肪肝，不利于肝炎的治疗。建议肝炎患者一定要严格控制糖类的摄入。

4、低脂肪

脂肪既能为身体提供必要的热量，也能帮助消化吸收脂溶性维生素以及脂肪酸，对提升食欲有很大帮助。建议每日脂肪摄入量保持在50克左右。还有就是肝脏分泌的胆汁会参与脂肪的代谢，但肝炎患者的胆汁分泌不足，无法承受太多的脂肪，建议可以选择低脂肪的饮食，避免影响食欲和消化。

总的来说，肝炎患者的饮食需要特别注意，上述这几点饮食原则应当遵循。同时也要戒烟戒酒，远离辛辣、生冷和粗糙食物，避免肝脏的负担加重，影响病情恢复。此外，肝炎患者也要多休息，不能滥用药物。

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