发布时间:2020年12月30日 16:52:42 来源：振东健康网
《黄帝内经》作为中医经典之一，最早提出了膳食平衡理念，论述了传统饮食养生的基本观点以及饮食原则，强调只有保持膳食结构的多元化、平衡化、合理化，人体才能保持基本的健康状态。民以食为天，因此饮食健康是养生的重要基石。那么，在平时的饮食养生中就应注意以下五点饮食原则。
一、食物多样性
以谷类为主 食物应包括谷薯、蔬果、鱼禽蛋类、豆类坚果类等丰富种类，每周尽量达到25种以上，其中谷类薯类和杂豆类是碳水化合物的主要来源，成人每日应摄入谷、薯、杂豆类250~400克。
二、合理饮食与运动
日常生活中，热量摄入与消耗要平衡，特别是对于高血压、糖尿病、高尿酸血症等慢性病患者，更要低盐限糖低嘌呤饮食，再配合适量运动可有效减重、降压、控制血糖、调节血脂、降尿酸，降低心脑血管疾病发病率。
三、多吃蔬果和水果
蔬菜水果含有丰富膳食纤维和维生素，中国居民膳食指南推荐成人每日摄入新鲜蔬菜300~500克、水果200~350克。成人每日应摄入适量的奶类及奶制品以及大豆和坚果，来保证充足的蛋白质和钙。
四、适量的优质蛋白
动物性食物含有丰富的优质蛋白，但脂肪、饱和脂肪酸和胆固醇的含量也较高，摄入过多会增加肥胖和心血管疾病的发生风险。建议成人每天摄入畜禽肉40~75克，水产类40~75克，蛋类40~50克。
五、少盐少油
应养成清淡饮食的习惯，我国成人建议每日摄盐量小于6克，尽量避免食用过多的腌菜、榨菜、罐头等腌制品。合理利用食材的特性进行烹饪。每日建议食用油的用量≤30克，。烹饪方法推荐蒸、烤、煮等烹调方式。
饮食健康是养生重要基础，老年人养生离不开饮食的合理搭配和营养均衡。希望这里总结的五点原则可以帮助老年人更好地健康饮食和养生。
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