发布时间:2021年01月15日 16:13:59 来源：振东健康网
冬季是吃红薯的好季节。红薯具有有养胃、暖胃的作用，冬季寒冷，吃一块红薯倍感温暖舒心。事实上，红薯被公认为“冠军蔬菜”，富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低。老年人吃红薯有利于肠胃蠕动，排除宿便。西医认为，排便顺畅，有利于消化、吸收，及免疫力的增强。下面一起看看老年人吃红薯的七大养生保健作用吧。
一、有利减肥
有些老年人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。肥胖的老年人将红薯作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。此外，红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美。
二、预防胆固醇过高
有关研究表明，红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。
三、辅助控血糖
研究发现，Ⅱ型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。老年人经常吃红薯有助于缓解血糖高的症状。
四、降低中风风险
红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。老年人适量吃红薯可以预防老年中风。
五、辅助降血压
红薯中富含的钾元素有辅助降压效果。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。所以，血压高的老年人适合吃红薯。
六、养护关节
老年人容易出现关节病，而红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。
七、防癌抗癌
研究发现，红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌；熟红薯的抑癌率高于生红薯。所以老年人吃红薯可以起到一定的防癌抗癌作用。
以上就是老年人冬季吃红薯的七大好处，红薯虽好，但也要适量，以免适得其反。
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