春季饮食养生的原则

春季的天气变幻莫测，这也对人的身体有一定的影响，容易出现一些健康问题。每到季节更替的时候，养生的话题就少不了，季节变化了，养生原则也要因时制宜地改变。那么，你知道春季饮食养生的原则有哪些吗？一起来看看吧。

一、吃肉种类要选择

肉类食品的营养十分丰富，但也有着超高的脂肪含量，多食会引发众多疾病。对比家禽肉和畜肉，虽然都含动物性脂肪，但畜肉中的饱和脂肪酸和胆固醇都偏高，而家禽类首先脂肪含量就比较少，其次家禽类的脂肪结构更接近于橄榄油，更为健康，也有保护心脏的作用。

二、少吃成品熟肉

现在市场上很多已经制作完成的熟肉，买回家就可以直接吃，这种食品很受年轻人喜欢，省去制作的步骤，但是，这种食物再做制作过程中，会添加许多的亚硝酸盐，目的是防腐，同时增加口感，但是我们一旦摄入过量的亚硝酸盐，在体内可分解成为强烈的致癌物质亚硝胺，这是严重危害人体健康的。

三、少吃氧化食物

氧化食物指的是含有过氧化脂类的食物，油炸食品即为代表，肥肉和果汁也是受欢迎的氧化食品，这类食物在人体内会发生氧化反应，破坏脑血管壁的正常结构，这对大脑会造成不可逆的损害。还原食物指的则是含有胡萝卜素、超氧化物歧化酶等分子的食物，这些元素的主要作用是阻止脑血管壁的氧化，或者使已经发生的氧化反应还原，使脑血管畅通，大脑供血充足。

四、多吃糙食少吃精食

现在越来越多的食物都被加工的十分精细，但这其实对身体是不利的。现代除了传统的三高以外，还有一项对生命威胁极大的就是“高同型半胱氨酸血症”。这是一种同型半胱氨酸的物质在血液中浓度过高引起的疾病，会使动脉硬化，最终导致的额结果就是心肌梗塞、脑中风等老年人常见疾病。而吃太多精细加工的食品，就是这种物质在血液中含量增高的原因之一。

五、蔬菜多吃绿色少吃白色

营养学家根据对各种蔬菜营养价值的分析发现，蔬菜的营养价值与其自身颜色有关。深色蔬菜相比较浅色的，维生素和胡萝卜素的含量都较高，绿色蔬菜营养价值最高，其次时红黄蔬菜，最后是白色蔬菜。

以上就是振东健康养生专家建议的春季饮食养生的原则，最主要的还是需要自身多注意饮食健康，均衡膳食营养，享受健康生活。

本文内容由振东健康网整理发布