春季养生吃野菜，7种野菜价值高

春天是吃野菜的好时机，野菜是自然生长的，一般受到污染的情况也较小，而且野菜的营养价值也很高。所以春季养生不妨吃些野菜。今天这里小编就来介绍7种春季常见的野菜以及野菜的营养价值，喜欢的朋友不妨试吃一下。

1、荠菜

春天易出现急性腹泻，荠菜可达到杀菌消毒和清热利湿效果，连续吃三次就能缓解腹泻问题，但是孕妇不能多吃。荠菜中含有丰富维生素C，能淡化皱纹，防止黑色素沉着，具有抗衰老功效。

2、金银花

春天是万物复苏的季节，同时细菌繁殖旺盛，易引起咽喉炎。可以喝金银花泡水可达到清热解毒及消炎败火效果，能缓解咽喉发炎症状。金银花中含有大量生物酶，可淡化色斑，帮助排除肝脏中的毒素，促进血液循环。

3、苦菜

把苦菜放在锅中煎煮过滤渣挤出汁，能抑制或改善急性淋巴病型白血病，同时也能预防直肠癌、肛门癌或宫颈癌等。苦菜嫩叶中含有丰富氨基酸，能促进抗体生成，增强自身免疫力。

4、香椿芽

春天是清肝养肝的好季节，适当吃香椿芽可达到清肝明目功效，能缓解视力下降和眼睛干燥和以及眼疲劳感。另外春天是蛔虫病多发季，香椿中含有的挥发油能透过蛔虫表皮，避免蛔虫在肠壁上附着。

5、鱼腥草

春季是流感的高发季节，可引起发热，不妨喝鱼腥草泡水能快速退烧，特别适合感冒初期的人。鱼腥草也能缓解皮肤瘙痒，把新鲜鱼腥草捣烂成汁，涂抹在皮肤部位，可达到清热消肿和止痒功效。

6、面条菜

春天气候变化多端，易出现哮喘和咳嗽。适量吃面条菜能改善春季咳嗽哮喘，一般连续吃三次左右就能看到效果。另外春天儿童易出现鼻出血，这是因为鼻腔血管破裂所引起的，多吃面条菜能加强鼻黏膜厚度，减少流鼻血次数。

7、马齿苋

随着生活水平质量提高，糖尿病的发病率越来越高，糖尿病属于慢性病。在饮食上有很多的禁忌，不妨多吃马齿苋能防止血糖升高，改善糖尿病症状。另外春季天气忽冷忽热，是心血管疾病的高发季节，适当吃马齿苋可降低血液中胆固醇含量，增加血管壁弹性。

以上就是7种春季常见的的野菜以及其营养价值的介绍了。这里也提醒大家，虽然春天吃野菜有好处，但在采摘野菜时要注意其生长环境，不熟悉的野菜不能乱吃。在吃野菜之前也需要洗干净后浸泡，这样能够去除野菜上的很多杂质和细菌。

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