白粥、苏打饼干真的能养胃吗？

从小妈妈就对我说：多喝点粥，养胃。自然这句话也伴随着我们成长，即便到了现在，依然还是觉得喝点粥养胃。除了白粥，相信很多人心中也有一长串“养胃食物”---小米粥、山药、南瓜......其中最突出的，还是白粥和苏打饼干。然而，这些食物真的能起到“养胃”的功效吗？

白粥根本不养胃

要知道，白粥属于半流质食物，非常容易消化。跟面条一样，粥都是糊化的淀粉，蛋白质含量低，几乎没什么脂肪，因此越是软烂的面条和粥，越是好消化。而对于因饮食过度油腻而引起消化不良的患者来说，适当食用白粥是可以减轻肠胃负担。

或许你会有疑惑---咦，这不是正好减轻了胃的负担吗？

要知道，跟很多器官一样，胃同样也有“用进废退”的特点，尤其是长期吃容易消化的食物，比如粥，胃的消化能力反而变得更差。另外，由于喝粥过程中不需要太多的咀嚼动作，唾液淀粉酶分泌会比较少，有可能导致胃酸分泌过多的，因此，消化性溃疡患者是不宜经常喝白粥。所以，喝粥养胃，估计只是消了近愁，却难解远忧。

苏打饼干，同样也不养胃

苏打饼干中含有碳酸氢钠，属于碱性物质，可以对胃酸进行中和。对于因胃酸分泌过多而引起肠胃不适的人来说，适当吃一点苏打饼干确实是可以缓解不适的。但问题是，苏打饼干含盐量可不小，每100g的苏打饼干含盐量就达到1g左右，一包饼干大约200g，相当于吃了2g盐，过多的盐反而会更加伤胃。再加上苏打饼干的含油量也并不比其他饼干少，从10％-30％不等，其实并不那么健康，作为加餐吃一点并无妨，但吃多了反而是负担，并不能起到养胃的功效。

真正能养胃的就2个字——不作。少做一些伤胃的事，少吃一些伤胃的食物。

养胃饮食需注意

1、按时食用三餐：胃的守时性是非常强的，想要做好肠胃保养，按时食用三餐是最基本要求。如果经常推迟或取消用餐的话，会导致人体长时间处于空腹状态，对胃黏膜的损伤是相当大的。

2、细嚼慢咽：很多人在时间匆忙时都会选择狼吞虎咽地进食食物，这种做法是非常不利于肠胃健康的。在进食过程中，食物是否得到充分咀嚼对人体消化会产生很大影响。进食速度过快会导致食物未能完全咀嚼，并且会让大量的空气进入肠胃，是很容易引发消化不良和胃胀气的。

3、七分饱：在保养肠胃的过程中，控制好每餐食量也是非常重要的。进食过少会导致提前饥饿、引发腹痛。而进食过多则会加重消化负担，导致肠胃功能减弱。在日常饮食中，每餐食量都是应尽量控制在七分饱的程度。

4、远离宵夜：很多工作繁忙、任务量重的上班族朋友都会养成吃宵夜的习惯，这对于肠胃健康的不利影响是相当严重的。因在进入夜间以后，肠胃是需要进入休息状态的。如果在睡前大量进食的话，会明显加重肠胃负担。如果引发腹痛、腹胀问题的话，还会导致睡眠质量大幅下降。

5、避免饭后久坐：很多人在进食过后都会产生强烈的困倦感和疲惫感，所以经常会选择坐着或躺着休息。这种习惯其实是非常不利于肠胃保养的，很可能会因肠胃蠕动力降低而导致消化不良、腹痛、腹胀、便秘等问题。建议大家在进食过后尽量站立或适当走动，但注意不可剧烈运动。

想要真正拥有健康的肠胃，坚持良好的饮食习惯是最关键的一点，单纯依靠多吃某一类食物是无法真正实现养胃的目的。此外，当频繁出现肠胃不适时，一定要及时就医诊治，不可擅自胡乱服用药物，这种做法很可能会进一步损伤肠胃健康。

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