癌症是一种可怕的疾病,但癌症并不是一天两天就能形成的,大多是长时间接触致癌物,再加上不良的行为习惯,久而久之诱发癌症。生活中,有很多常见的致癌物,比如黄曲霉素、亚硝酸胺、甲醛等,但很多人往往都忽略了这些致癌物。接下来振东健康网就来为大家介绍下常见的致癌物,一起来了解下吧。
1、黄曲霉素
黄曲霉素被列为一类致癌物,毒性极强,大约一毫克就会致癌。常见于发霉的花生、发苦的坚果、没有洗干净的筷子、劣质自榨油等,所以发霉发苦的食物应及时扔掉,筷子每3~6个月换一批,选择正规厂家所生产的食用油。
2、苯并芘
苯并芘属于多环芳烃类致癌物,长时间接触可诱发肺癌、肝癌、结直肠癌和胃癌等。食用油高温加热到200℃以上时可产生苯并芘,比如炒菜的油烟、明火烧烤的肉类、印刷厂所用的铅、汽车尾气中均含有苯并芘。
3、亚硝酸胺
高盐食物中含很多硝酸盐,进入胃中可转化成亚硝酸盐,易跟食物中的胺相结合生成亚硝酸胺,从而产生很强的致癌性。加工肉制品、腌制食物、放置时间较长的绿叶蔬菜、长时间煮的火锅汤、不新鲜的香椿中都含有亚硝酸盐,日常尽量少吃或不吃。
4、甲醛
甲醛被列为一类致癌物,挥发时间较长,长时间暴露于此环境中可增加患血液系统肿瘤风险。甲醛一般存在于黏胶剂中,特别是以脲醛树脂为主的产品。此外,劣质仿瓷餐具、汽车脚垫、手机套、劣质服装中也含有甲醛。
5、塑化剂
频繁接触塑化剂可影响内分泌系统,易造成儿童性早熟,同时增加癌变风险。太香的洗护产品、劣质的保鲜膜、加热的塑料袋、质量差的儿童玩具、指甲油中均含有塑化剂。
6、反式脂肪酸
摄入太多反式脂肪酸可增加患心脑血管疾病、肝癌和结直肠癌风险。人造奶油、奶茶、薯片、蛋黄、蛋黄派中均含有反式脂肪酸。
以上就是常见的致癌物了,希望大家在生活中要多加注意。此外,香烟、以及槟榔等也属于一级致癌物。香烟燃烧后会产生很多化学物质,其中致癌物包括一氧化氮、尼古丁、烟焦油等几十种。而槟榔中含槟榔碱,再加上质地粗糙而造成口腔黏膜受损,从而提高患口腔癌风险。