四药膳助老年人冬季润燥

冬季寒冷干燥，大多数人都会出现鼻咽口舌干燥、皮肤干燥、头痛无汗等不适症状。老年人因为身体的原因，更容易出现此类症状。此时，老年人饮食应多吃甘凉濡润、润肺生津的食物，有助于养生和身体健康。下面就推荐四款对老年人养生具有温润滋养作用的冬季药膳。

一、芝麻杏仁糊

材料：取南杏仁60克、黑芝麻100~150克、白糖50克、热米饭半碗、牛奶500毫升、蜂蜜适量。

做法：在铁锅中用慢火将黑芝麻炒至微香后盛起，南杏仁同样以慢火焙熟。炒熟后的杏仁、黑芝麻、热米饭和白糖、牛奶全部放进搅拌机（不用加热）搅拌，即成芝麻杏仁糊。食用时依口味加一点蜂蜜即可。

作用：此方润肺止咳、养肤美颜，适合干燥无痰、大便秘结、皮肤干燥者食用。

二、罗汉果腐竹煲银杏

材料：取罗汉果半个、腐竹100克、银杏30克、蜂蜜适量。

做法：罗汉果切开洗净，腐竹用清水泡软后沥干切段，银杏清洗干净。把清水放进煲中烧开，加入罗汉果和银杏，小火炖30分钟，加入腐竹继续小火再炖30分钟，直至材料软烂，晾凉后食用，依个人口味加入蜂蜜即可。

作用：此方温肺止咳、养阴润燥，适用于有肺寒咽痒咳嗽、痰黏难咯等症状者。

三、雪梨红枣桂圆茶

材料：取雪梨1个、去核红枣4~6颗、桂圆肉5颗、枸杞6克、砂糖橘2个、黄糖适量。

做法：雪梨去皮去核切块后，将其与红枣、桂圆肉、枸杞放进锅中，倒入约500毫升清水，煮约40分钟，把剥皮的砂糖橘放入再煮5分钟即可。

作用：本方生津润燥、补血养肝，适用于口干咽燥、多梦失眠、脸色无华者饮用。

四、马蹄甘蔗胡萝卜饮

材料：取马蹄100克、去皮甘蔗250克、胡萝卜1根、红枣5颗、清水1500毫升。

做法：马蹄去皮洗净，甘蔗切成条，红萝卜去皮切块，红枣去核。全部食材入锅，加水、冰糖，大火烧开转小火慢炖1小时即可。

作用：本方能生津润燥、养阴止渴，适用于喉干咽燥、鼻黏膜干燥易流鼻血的患者。

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