发布时间:2021年01月20日 14:43:26 来源：振东健康网
骨头汤是许多成年男性的最爱，认为骨头汤大补，钙只是其中补益的一种。那么，骨头汤真的能多喝吗？其实不能。振东健康网小编告诉您补钙为什么不能多喝骨头汤。
一、钙不溶于水
钙，属于一种不溶于水的矿物质，即便在烹饪过程中加入大量的醋，实现了让钙质溶出的目的，但是骨头汤中的钙含量也几乎是微乎其微。所以说，无论采取什么样的方法来烹饪骨头汤，其中的钙含量也远远不能达到补钙的目的。
第二、汤含钙量少
骨头汤中的钙含量非常少，由10千克排骨熬成的猪骨汤中的钙量连150毫克都不到。曾经有人做过检测：一碗骨头汤含钙量大约是2~3毫克。那么按成人每日需要800毫克的钙来计算，大概需要300～400碗骨头汤才能够满足人体钙的需要，数目之庞大，是不是惊呆了呢?
第三、造成身体负担
骨头汤经过长时间炖煮，骨头中的脂肪却被完全炖煮出来溶入了汤中，使得汤中的脂肪含量直线上升。如此一来，大量饮用骨头汤，不仅达不到补钙的效果，反而有可能导致摄入的能量过多，从而不利于身体健康。
所以，骨头汤并不能作为补钙的主要来源，相反，过多食用反而会给身体增加不必要的压力。
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