冬季养生应该吃哪些食物？

俗话说：“冬季进补 开春打虎”。无论是中医还是西医，都常提到冬季适合进补，这也充分说明了冬季进补的重要性，但是有补益作用的食物很多，那么中老年人在冬季进补时应该如何选择呢？下面就来介绍一些适合老年人冬季进补的食物吧。

1、当归：活血祛寒

天冷时食物能帮人体御寒，当归生姜羊肉汤，被历代医家誉为“血中圣药”。当归性温，有补血活血，润肠通便，调经止痛的作用；生姜能温中散寒，发汗解表；羊肉则性质温热，温中补虚，是老少皆宜的食物。三者配合起来，可温中补血、祛寒止痛。体质虚寒、容易长冻疮的人可在冬天将此汤作为药膳日常食用。

适合人群：血虚、血瘀的人，表现为头晕心悸、面色萎黄、血虚肠燥便秘、虚寒腹痛的人都可以吃当归。

不适宜人群：火大的人、湿气所致胃胀、腹胀以及长期腹泻者并不适合。

2、大枣：补中益气

大枣对身体好处不少，民间有“一日吃仨枣，一生不显老”的说法。大枣是冬季上佳的滋补品既能补中益气、又可促进血液循环，贫血患者以及冬季手脚冰凉的人都适合用大枣调理身体。红枣在铁锅里炒黑后泡水喝，可治疗胃寒、胃痛。红枣和桂圆泡水，有补血、补气的功效。

特别提醒：红枣虽好，但不易被消化，一次吃太多容易胃胀，建议适量食用。

3、枸杞：养肝明目

冬季是补肾的好季节，而枸杞一直被称为是“补肾佳品”。枸杞能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴，对肾脏和肝脏都是宝。在空气干冷的冬季，眼睛易干涩、流泪，常吃枸杞还能缓解这些症状。一般来说，枸杞最适合煮粥或煲汤，可将它和大枣、山药等搭配。还有一种简便吃法，即早晚嚼食，营养成分的吸收更充分，但嚼枸杞时要注意控制数量，最好控制在15颗左右，否则易滋补过度。

特别提醒：枸杞含糖量较高，糖尿病患者应控制用量。

4、白萝卜：去火化痰

白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经。白萝卜和冰糖搭配，可以除痰润肺、和中止咳的作用；白萝卜与青果煎煮后当茶饮，能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛。

适宜人群：对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。

不适宜人群：脾胃虚寒的人不宜大量食用。

特别提醒：萝卜和“补药”相克，会在妨碍人参、黄芪等补气类药物的吸收。

5、芡实：健脾祛湿

芡实，又称“鸡头米”、“鸡头”等，是滋补性强的食物，能健脾祛湿、固肾止泻，有补而不峻、防燥不腻的优势，适合“补冬”的传统观念。芡实泡水后可直接嚼服，也可和莲子、茯苓、山药一起煮成四神汤，具有健脾、利湿、补肾的功效。

适宜人群：常熬夜、长痘痘、易嘴破、常便秘的人。

特别提醒：芡实不能一次性食用太多，否则可能造成便秘。

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