发布时间:2021年02月04日 16:21:49 来源：振东健康网
高血压、高血糖、高血脂是困扰老年人的常见问题，这里振东健康推荐一款葛根牛蒡笋鱼汤药膳，有良好的疏散风热、健脾和中、益胃生津、清热利湿、通利血脉功效，适合一般人群服食，也可用于高脂血症、高血压、糖尿病等的辅助治疗。
葛根牛蒡笋鱼汤
材料：鲜葛根300克、鲜牛蒡根200克、鲜芦笋250克、荸荠5个、胡萝卜1根、白鲫鱼2条。
做法：1、将白鲫鱼宰杀，去除鱼鳞、鳃及内脏，洗净，用慢火煎至两面金黄。
2、将鲜葛根洗干净，不剥皮，切厚块；鲜牛蒡根刮净表皮，洗净，切厚片；鲜芦笋洗净，切段；马蹄削皮，洗净；胡萝卜削皮，切厚块。
3、将备好的食材和煎过的白鲫鱼一同放到砂锅内，加入清水2.5升、白酒少许，用大火煮沸后改用小火熬一个半小时，调味即可。
作用：本药膳融合了各食材的药用价值，可解肌退热、生津止渴、化痰消积、通经活络、解酒毒、清热利湿、活血散结；亦可健脾和中、养肝明目、利水消肿。
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