发布时间:2021年03月01日 16:12:52 来源：振东健康网
我们都知道常吃蔬菜对身体很有帮助，尤其是绿叶菜，这是因为绿叶菜中富含多种维生素，而且含量都较高。因此，常吃绿叶菜能够高效补充维生素，保证身体健康。那么，老年人常吃绿叶菜的好处具体有哪些呢？接下来和振东健康专家一起来看看吧。
1、预防心血管疾病
通常人们以为水果中的维生素C含量高，其实，绿叶菜中维生素C的含量比普通水果高。维生素C能促进氨基酸的代谢，改善胆固醇的代谢，预防心血管疾病，同时也能改善身体对铁、钙和叶酸的利用，增强免疫力等。
2、预防慢性病
绿叶菜中富含β-胡萝卜素，它可以消除自由基，延缓衰老，预防慢性病，降低部分癌症的患病机率。同时它也是维生素A的重要来源，对视力、黏膜和免疫力有重要作用。
3、预防动脉粥样硬化
绿叶菜大多富含叶酸，叶酸除了对胎儿神经系统发育和造血系统有重要作用，还对中老年人防治“高同型半胱氨酸血症”发挥重要作用，进而预防动脉粥样硬化。
4、保护皮肤和眼睛
维生素B2是国人最易缺乏的维生素之一，绿叶菜中含量也较高，它能促进细胞的再生，保护视力，改善人体对铁的吸收等，因此它对皮肤、粘膜和眼睛的健康有重要作用。
5、抗衰老
虽然就相对含量而言，绿叶菜所含维生素E不及油脂、坚果等食物多，但绿叶菜适合大量食用，仍能获得较多的维生素E，在抗衰老方面很有帮助，能够帮助祛除斑点，延缓皮肤衰老。
总之，老年人常吃绿叶蔬菜可以补充人体所需的维生素，保证老年人体内维生素的平衡，延缓衰老，降低部分疾病的患病风险。
移动平台
微信平台
