老年人饮食营养需求有哪些？

随着年龄增长，机体的生理功能将发生渐进性衰退。改善营养以防止快速衰老和老年性疾病，延年益寿，是老年人非常关心的一个话题。那么老年人在饮食营养需求上有哪些需要注意的呢？接下来振东老年健康就来说说老年人饮食营养需求。

1、蛋白质的需求

补充蛋白质原则上应该是质量高些，数量少些。因为老年人的体内代谢过程以分解代谢为主，需要较为丰富的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。要尽量供给生物价值较高的蛋白质，如豆类、鱼类等可以多吃。高质量蛋白质是老年人饮食营养需求的一个重点。

2、热量的需求

随着体力活动减少和代谢活动降低，热量的消耗也相应减少。一般活动不多的老人适量的热量补充就足够了。如果饮食中由过多不必要的高热量膳食，可使身体过胖，并会伴发一些常见的老年病，如冠心病、高血压等，影响健康。

3、对脂肪的需求

老年人体内脂肪组织将逐渐增加，过多的脂肪，不利于心血管系统、消化系统及肝脏。但若进食脂肪过少，又将影响到脂溶性维生素的吸收，所以进一定量脂肪，以保持平衡膳食，也是必要的。想要满足老年人饮食的脂肪需求，就要尽量选用含不饱和脂肪酸较多的脂肪，而减少膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的含量，也就是多吃花生油、豆油、菜油、玉米油等植物油，而少吃猪油、酥油等动物性脂肪。

4、对水的需求

老年人的结肠、直肠的肌肉萎缩，排便能力较差，再加肠道中粘液分泌减少，以致大便容易秘结。老年人的饮水量一般认为每日2000毫升左右。水也是老年人饮食营养的必要需求。

5、对碳水化合物的需求

碳水化合物包是供给人体热能的主要物质。老年人的碳水化合物供给量应根据个体特点而作适当调整。有肥胖的老年人在饮食应限制主食摄入，增加活动量。有饥饿感时应增加瓜果、蔬菜的补充。同时，老年人的饮食营养中应注意供给一定量的纤维素和果胶，这两种不被吸收的碳水化合物能刺激肠道蠕动。

6、对无机盐类的需求

无机盐类在人体内参与许多主要的生理功能，合理供给老年人身体需要的无机盐，对他们的健康长寿也有着不可低估的重要意义，所以老年人应保证饮食中无机盐的供给量。

以上就是老年人饮食营养需求的6个方面了。良好饮食习惯的养成，是身体健康的基本保证。老年人需要结合自身的生理特点，养成健康的饮食习惯，保证膳食均衡，同时也要适当运动，增强体质，提高身体对营养的吸收。

本文内容由振东健康网整理发布