发布时间:2021年10月29日 14:34:53 来源：振东健康网
地中海饮食是最佳的饮食方式之一，以蔬菜水果、五谷杂粮和豆类、鱼类以及橄榄油为主。地中海饮食能降低患心脏病几率，维护大脑健康，避免血管受到损伤，也能降低记忆力减退和中风发生风险。下面健康生活资讯就来说说地中海饮食的优势，一起来看看吧。
优势一、蔬菜水果丰富
蔬菜水果能为身体提供多种维生素、植物化学物质、矿物质以及膳食纤维，能降低患心血管疾病、糖尿病以及肺癌风险。这是地中海饮食的优势之一。在我国蔬菜和水果产量大，尤其是绿叶蔬菜，价格便宜，烹调方式多种多样，因此国人的蔬菜摄入量较高。每人每天应吃300~500克蔬菜，深色蔬菜应占到50%左右，每人每天应吃220~350克水果。
优势二、含大量全谷物
全谷物也就是没有经过精加工的粮食，包括高粱、糙米、玉米、黄米和小米。适量摄入全谷物能降低患大肠癌、心脑血管疾病和2型糖尿病以及脂肪肝风险，同时也能预防肥胖和超重等问题。除了全谷物以外，国人也可选择山药红薯、芋头土豆和各种杂豆类替代部分主食。
优势三、含有豆类和坚果
坚果和豆类是地中海饮食的另一个优势。坚果中含有丰富镁钾和不饱和脂肪酸，能预防心血管疾病，如核桃、花生和松子仁。大豆中含有优质植物蛋白质、维生素E以及人体所必需的脂肪酸，适量吃能降低患骨质疏松症和乳腺癌几率。
优势四、红肉摄入量少
猪牛羊肉和动物内脏以及加工肉类都属于红肉，吃太多红肉可增加患结直肠癌和肥胖症风险。地中海饮食中强调吃鱼肉，同样为身体提供优质蛋白质，而且脂肪含量低。成年人每人每天分别吃40~75克鱼肉和畜禽肉，40~50克蛋类。
以上就是地中海饮食的优势了，除了上述几点外，地中海饮食也强调细嚼慢咽，促进食物消化和吸收，减轻胃肠道所承受的负担。虽然地中海饮食有一定的优势，但是并不适合所有人。健康的饮食是需要根据个人情况来定的，要保证有足够的营养摄入。
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