脑血管硬化患者吃什么？这几个饮食原则要牢记

随着生活节奏的加快，以及人们的生活水平和质量的提高，心脑血管疾病的风险也越来越高。大多心脑血管疾病的主要原因是血管硬化，尤其是脑血管硬化很容易引发脑部疾病。脑血管硬化患者在接受科学治疗的同时，还要合理调整饮食。接下来振东健康网就来说说脑血管硬化的饮食原则，一起来了解下吧。

1、多吃水果

脑血管硬化患者需要多吃水果，因为水果中含有大量的钾、镁和维生素，其中维生素可以调节胆固醇代谢，预防血管硬化，同时还可以增加血管的通透性。虽然水果营养丰富，有助于预防血管硬化，但是患者也要根据自身的情况适量食用，不宜过量，以免造成不良的影响。

2、适当补充蛋白质和海鲜

当体内缺乏蛋白质时，就可能会引起血管硬化。一般蛋白质主要包括动物蛋白和植物蛋白，可以为身体提供所需的氨基酸。此外，海水鱼、海带等海产品含有大量的碘、钙、铁、不饱和脂肪酸和蛋白质，也能降低血液粘度和胆固醇，还能为大脑提供营养，防止血管硬化。

3、多吃富含膳食纤维的食物

可溶性膳食纤维可以控制胆固醇的浓度和血糖的上升速度。生活中富含膳食纤维的食物主要有土豆、豆类、燕麦、大麦等。此外，还可以多吃些菌类食物中含有的多糖，有一定的保健作用，比如海藻中含有的海藻多糖是水溶性纤维，能排出体内多余的胆固醇和毒素，具有抗癌防癌的作用。

4、少油少盐少糖

饮食宜清淡，多吃富含植物蛋白的食物，如大豆中含有的异黄酮和谷甾醇，可控制心血管疾病，降低血液中的胆固醇。不建议吃过咸的食物，因为钠进入血管壁后会使血管壁增厚，使血压升高。也不要暴饮暴食，否则会增加心脏负担。

5、多吃富含叶酸的绿叶蔬菜

血液中同型半胱氨酸水平升高也是心脑血管疾病的主要原因。平时可以多吃一些富含叶酸的食物来帮助新陈代谢，比如生菜、菠菜或者油菜等。

以上就是脑血管硬化患者的饮食原则了。建议脑血管硬化患者在日常生活中，一定要控制体重，适当减肥，饮食上要清淡，不能暴饮暴食，要多吃新鲜蔬菜水果，避免辛辣刺激性食物。

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