老年人冬季养生食谱

冬季是个适合进补的季节，老年人冬季应该积极的进行养生，这样身体才会越来越好。冬季养生最好的方式就是饮食调养。这里有几款冬季养生食谱，适合老年人在冬季进补。一起来看看吧！

1、黑豆大枣粥

材料：黑豆、大枣、红糖

做法：将黑豆清洗干净，然后提前一个小时放入清水中浸泡；将准备好的黑豆以及大枣一起放入锅中焖煮一个小时，起锅之前加入红糖。

作用：建议最好在每天饭前的时候服用，并且不要急于吞咽，最好能慢慢的咀嚼，这样效果更好。这道食谱具有很好的补肾作用，并且对于体虚的身体也具有很好的字眼效果。

2、五元补鸡

材料：母鸡、龙眼肉、荔枝肉、枸杞、莲子、黑枣、冰糖、料酒、葱姜蒜、食盐

做法：将母鸡宰杀干净，然后将其他的食材清洗干净，去除果核备用；将其他的食材一起放入母鸡肚子之中，随后将母鸡放入砂锅中，放入葱姜蒜以及料酒，然后蒸煮大约两个小时即可。

作用：这道食谱具有很好的补气补血以及滋阴养肾的功效。能够更好的增加身体营养，起到强身健体的功效。服用之后不仅能够暖胃，同时还具有活血、强身健体的效果，补脾养肾的作用。

3、蒜味荸荠

材料：大蒜、荸荠、食盐、白糖。食醋、麻油

做法：将新鲜的荸荠清洗干净，然后去皮切成薄片，放入淡盐水浸泡，十分钟之后取出沥干水分；将准备好的荸荠放入盘子中，放入一些食盐腌渍十五分钟，最后沥干水分备用；大蒜去皮之后清洗干净，随后剁成蒜末；将蒜末洒在荸荠上面；在锅中将白醋以及白糖溶解混合，最后倒在荸荠上面，焖制十分钟撒上麻油即可。

作用：此食谱具有很好的清热化痰的效果，在冬天老年人容易出现咳嗽的情况，服用这道食谱能够很好的令身体恢复健康。荸荠中含有的成分具有抑菌的效果，经常服用还能够起到防癌、降低血压的作用，所以在冬天的时候可以适当的多吃。

4、山药炒鱼片

材料：草鱼、山药、生粉、料酒、葱姜蒜、食盐

做法：将草鱼宰杀干净之后切片，然后用生粉搅拌备用；将山药去皮之后切片备用；在油锅中就加入葱姜蒜爆香，随后放入准备好的山药、鱼片爆炒，随后放入葱姜蒜以及食盐、料酒；炒熟之后，起锅即可。

作用：具有健脾益气的效果，适合那些由于脾虚所引起食欲下降的老年人。山药具有很好的止泻以及补肾的效果，和草鱼搭配烹饪之后，大大的提高了健脾的功效。

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