发布时间:2021年03月25日 17:04:28 来源：振东健康网
糖尿病患者总是在饮食上小心翼翼，生怕一不小心就血糖飙升。其实，在众多食物中将豆类当作主食，是糖尿病患者的不错选择。这是因为豆类热量低、并富含蛋白质、膳食纤维以及维生素。即使吃多了，也不用担心血糖升高，同时也能为糖尿病人提供身体所需营养。这里振东老年健康的小编推荐的以下几款豆类，特别适合糖尿病人食用。
1、大豆
大豆是最为常见的一种豆类了，中医认为大豆能健脾补气、补血以及降胆固醇效果，同时也能润燥和抗癌。现代医学研究表明，大豆中含有大豆异黄酮，能有效地增强抗病能力，同时也对抗病毒和抗癌有一定作用。此外，大豆中含有的饱和脂肪酸也能降低血脂和控制血糖水平。
2、黑豆
黑豆具有很高的营养价值，中医认为，黑豆归肾经、心经和肝经，有促进全身血液循环，帮助身体解毒的作用，同时也能祛除湿气，起到利尿和明目效果。现代医学研究发现黑豆中含有大量异黄酮和皂甙，这是种抗氧化物质，能清除对身体有害自由基，促进胰岛素分泌，控制血糖。黑豆中也含有丰富维生素E能保护心血管，避免出现心血管并发症，含有的钙和镁等矿物质能调节血糖。
3、绿豆
中医上，绿豆归胃经和心经，能降低血糖和血脂，同时也能疏通五脏，达到清热解毒、补水、消肿和解渴效果。绿豆中的生物碱和香豆素，能帮助控制血糖和血脂，同时也能加快血液循环，预防心脑血管疾病。绿豆中还含有的大量铁、镁、钾以及B族维生素，能缓解身体肿胀和口渴问题，而且能利尿，特别适合糖尿病肾病患者食用。
此外，豆类中含有的大量膳食纤维能促进胃肠道蠕动，可以润肠通便，提高胰岛素敏感性，帮助调节控制血糖，延缓餐后血糖升高。
总之，除了以上3款豆类外，红豆、扁豆、花豆也是不错的选择，这些豆类也适合糖尿病人食用，可以帮助控制血糖，也含有人体所需要的优质蛋白和氨基酸，能够健脾补肾。所以，糖尿病人可以试试以豆类为主食的饮食习惯。
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