你知道坚果的营养成分有哪些吗？

坚果是一种营养丰富的食物，也有着很好的养生作用，能增强体质和预防各种疾病，而且不同的坚果富含的营养也各不相同，大家可以根据自己的身体需求选择合适的坚果。那么你知道坚果的营养成分有哪些吗？接下来健康生活资讯就来说说坚果的4大营养成分，一起来了解下吧。

1、维生素

坚果中富含各种维生素，都是身体所必需的营养成分，而坚果当中则富含各种不同的维生素，比如南瓜子当中的维生素B1含量特别高，核桃当中的维生素E含量特别高，杏仁当中则含有大量的维生素B2。B族维生素对于酶的生成、碳水化合物以及蛋白质和脂类物质的代谢，都离不开维生素B的参与。维生素E则是很好的抗氧化剂，能够维持细胞健康，延缓衰老的速度。

2、不溶性的膳食纤维

膳食纤维是人体所必须的一种营养成分，能够维持胃肠道的健康。不溶性膳食纤维能够使胃肠道蠕动的速度更快，起到预防便秘的方式，同时膳食纤维还能够增加人的饱腹感，避免因为摄入热量过多而导致肥胖，而大多数的不溶性膳食纤维都存在于坚果当中，比如松子、杏仁和腰果。

3、蛋白质

蛋白质是人体所必需的营养成分，身体内的细胞以组织和器官都离不开蛋白质，此外激素的合成以及免疫因子的合成也都需要蛋白质为原料，因此合理的补充蛋白质，能够使各个器官正常的运行，也能够使人体的免疫力有所提高。而坚果当中则富含大量的蛋白质，而且还是优质蛋白，因此可以适当的吃一些瓜子、榛子和杏仁。

4、矿物质

坚果中含有丰富的矿物质，而其中有些矿物质都是身体所必需的，比如钾元素能够维持电解质平衡，对预防高血压以及慢性疾病有一定的作用。钙质则是骨骼所必须的一种营养物质，镁元素则能够激活多种酶。榛子当中含有丰富的钙，腰果当中还有丰富的镁，松子当中含有丰富的钾，因此可以根据自己的需求吃适合的坚果。

以上就是坚果中的4大营养成分，虽然坚果营养丰富，但也是不能多吃的，因为坚果中还有大量的油脂，过多摄入不利于健康。

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