孕期推荐补钙小食谱

孕期妈妈需要大量补钙，获取来源包括一日三餐、奶制品、钙制剂等。这里向各位准妈妈们推荐几个补钙小食谱，既方便又好吃。

1、牛奶花蛤汤

原料：鸡汤250g，花蛤550g，鲜奶200g，油盐适量，糖2g，姜片3g，胡椒粉少许。

做法：（1）花蛤放入淡盐水中浸半小时，然后放入滚水中煮至开口，捞起用去壳备用；

    （2）锅内倒入适量油，放入姜片爆香，加入鲜奶、鸡汤；

    （3）煮滚后，放入花蛤，大火煮1分钟加入盐和胡椒粉调味即可。

牛奶中所含的脂肪溶点低、颗粒小，很容易被人体消化吸收，且其消化率达97%。花蛤富含人体所需的蛋白质、维生素、钙、锌以及其他微量元素，具有补钙补锌增强免疫力的功效。十分适合孕妇食用。

2、榛仁莴笋扇贝

原料：榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

做法：（1）榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆；

    （2）莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下；

    （3）用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下；

    （4）锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，芡后淋少许香油即可。

榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。

3、海米香干丁

原料：海米、五香豆腐干、青豆、香菇、盐、鸡精。

做法：（1）五香豆腐干、香菇切丁，和海米、青豆一起用沸水焯熟；

    （2）用适量盐、鸡精将全部原料拌匀即可。

海米和其他海产品都是钙的较好来源，而豆腐、豆腐干、豆腐丝、腐乳等均为植物食品当中含钙的佼佼者。豌豆中钙含量丰富，而香菇中含有维生素D的前体。因而这道菜虽然看起来非常简单，却是补钙的佳品。

饮食中选择高效补钙，可以减轻多余的负担，吃好的同时保证了钙的吸收。

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