发布时间:2021年09月03日 17:00:17 来源：振东健康网
秋季虽然比夏季凉爽，但也比较干燥，加上秋季环境因素的影响，很多人容易出现手脚脱皮、上火、流鼻血、情绪低落等症状。而这时就需要适当地采取养生措施了，其中饮食养生就是很好的选择。下面健康生活资讯就来说说适合秋季吃的养生蔬菜，一起来看看吧。
1、莲藕
莲藕在家常菜中并不少见，可以达到清热下火、止咳等效果。藕也有很高的营养价值，其中富含很多微量元素，能明显补益气血，增强人体的抵抗力。秋天适当吃些莲藕，不仅可以清热下火，还有很好的养生效果。
2、黄瓜
黄瓜众所周知具有美容养颜、清热解毒的功效。黄瓜酸能加快人体的新陈代谢，能让人体更快地排出毒素，是一种较好的秋季养生蔬菜。而且黄瓜中的物质可以抑制脂肪的产生，对想要减肥的人来说是一个很好的选择。
3、茭白
茭白是我国特有的蔬菜，属于江南三大名菜的其中一种。因为味道鲜美、质地嫩滑，受到很多人的喜爱。茭白具有利尿去水的功效，可以有效治疗四肢浮肿等症状，是一种很适合秋季的养生蔬菜。
4、小白菜
小白菜中富含蛋白质、纤维素、钙、铁等各种维生素。小白菜也是含维生素最多的养生蔬菜。其中的营养物质能促进骨骼的生长发育、加快身体新陈代谢，对各个年龄段的人来说都有利于身体的健康。
5、菠菜
菠菜中也含有很多的营养物质的养生蔬菜，例如维生素C、胡萝卜素等对身体都有很多益处。它既可以煮汤、凉拌，也可以配合荤菜一起炒，营养又美味，很适合用来秋季养生。
6、西兰花
西兰花中含有很多的蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙铁锌等营养物质。在家常菜中做法也是多种多样，既可以清炒，也可以作为配菜。
以上就是健康生活资讯为大家介绍的6种适合秋季吃的养生蔬菜了。其实日常生活中只要保证饮食合理，是可以满足身体的营养需求的，除了饮食也要适当运动，这样身体更加健康。
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