发布时间:2021年01月08日 10:38:09 来源：振东健康网
山药，学名薯蓣。缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长，长可达1米多，断面干时白色。茎通常带紫红色，右旋，无毛。山药是许多女性的钟爱食物。山药是营养价值非常高的食材。既可以食用，也可以药用。山药，补钙又养颜，女性朋友常吃山药确实非常有益处，振东健康网小编建议可以作为主要食材。
一、补钙、增强免疫力
山药中含多种维生素，能够缓解人体脂质代谢异常，迅速清除人体内产生的垃圾。还能增强免疫力、预防疾病。山药还含有多种矿物质，比如铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素，能够补铁、钙、锌。
二、美容养颜
山药含有多种丰富的氨基酸等物质，例如自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、16种氨基酸。氨基酸可以修复破损细胞、破损因子等，所以有很好的养颜作用。
三、降血压
中药六味地黄丸等药品都添加了山药作为药剂，山药不但可以用于治疗肾虚病症，还可以治疗哮喘、糖尿病、高血压、神经衰弱和腰痛等疾病。
四、抗肿瘤
山药块茎含有很多糖分，对人类免疫系统有刺激和调节作用。因此是一种很好的调节免疫力的保健品。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能够使抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能促进白细胞的吞噬作用。
五、延缓衰老
山药能加速有机体衰老的酶活性降低，达到延缓衰老的效果。
六、皮肤病
山药中含有尿囊素，有麻醉镇痛的作用，能够加速上皮生长、消炎和抑菌，常被用来治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
山药，补钙又养颜，还可以预防与治疗某些疾病，有如此之多的功效，我们完全可以将其作为主食食用。
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