发布时间:2020年11月04日 09:51:21 来源：振东健康网
可能很多人潜意识里认为牛奶或奶制品含钙量是最多的，蔬菜中所含钙比奶类少的多。其实不然，有些蔬菜所含的钙甚至超过了奶制品。下面我们来说说那些含钙量高过牛奶的蔬菜。
1、芥菜
芥菜含有极高的食用价值和药用价值。叶盐腌供食用；种子及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛；种子磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油；本种为优良的蜜源植物。芥菜还有丰富的钙，每100g芥菜含有钙294mg，除此以外，还含有280mg钾，5.4g铁，膳食纤维1.7g。芥菜在我国分布广泛，在各地都有栽培。
2、小油菜
100g小油菜中含108mg钙，210mg钾，1.1g膳食纤维，还有大量维生素C。清炒小油菜是常见的家常菜品，十分方便。其具有降低血脂，解毒消肿，强身健体等功效。小油菜在炒的时候火不能太大，以免钙质流失。
3、毛豆
毛豆除含有丰富的钙（每100g毛豆含钙135mg）外，含还有丰富的膳食纤维、蛋白质。其膳食纤维含量是所有蔬菜中最多的，嫩毛豆的膳食纤维含量高达4%。
4、芥蓝菜
芥蓝菜产地分布在我国南方，北方人可能对其不太熟悉。其含钙量也是很高的，每100g芥蓝菜含钙128mg，此外还含有丰富的维生素C，矿物质。芥蓝菜可炒食、汤食，或作配菜，其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝菜有耗人真气的副作用，会抑制性激素的分泌。要注意适量。
勤吃这些蔬菜，会取得比牛奶更佳的补钙效果。再配合奶制品、豆制品等等含钙量丰富的食物，借助钙片推力补钙，将达到最佳效果。但要注意不可过量哦。
移动平台
微信平台
