发布时间:2021年10月18日 17:13:28 来源:振东健康网
随着生活水平的提高,饮食变得越来越多样化,但这也导致一些人出现营养不均的情况,尤其是缺钙。很多人因为饮食的不合理导致钙质不足,再加上钙质的流失,就出现了缺钙的情况。因此很多人都重通过吃钙片来补钙,但吃钙片补钙也是有注意事项的,尤其是饮食方面。接下来健康生活资讯网就来说说影响钙片吸收的食物有哪些。
影响钙片吸收的食物一:含草酸食物
这类蔬菜常见的有菠菜、苋菜、竹笋等。一般有涩味的蔬菜含有草酸,草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀,影响钙的吸收。因此,建议将这些蔬菜用水先焯一下,去掉涩味后再烹饪。
影响钙片吸收的食物二:含植酸食物
常见的含植酸食物有大米、白面等。这是因为大米和白面中所含的植酸,与消化道中的钙结合,产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐,大大降低人体对钙的吸收。因此,可先将大米用适量的温水浸泡一会,这样米中的植酸酶将大部分植酸分解;而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解,避免影响身体对钙的吸收。
影响钙片吸收的食物三:磷酸类食物
碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等就是常见的磷酸类食物。正常情况下,人体内的钙∶磷比例是2∶1,然而,如果过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,使钙磷比例高达1∶10~20,这样,过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。
影响钙片吸收的食物四:脂肪酸类食物
此类食物以油脂类食物为代表。脂肪分解的脂肪酸(尤其饱和脂肪酸)在胃肠道可与钙形成难溶物,使钙的吸收率降低。因此,要合理安排好膳食,不要吃过于油腻的东西。
影响钙片吸收的食物五:盐分过多的食物
摄入过多盐分会影响身体对钙的吸收,同时还可能导致人体骨骼中钙的更多流失。这是因为盐中含有钠,而肾脏每天要把多余的钠排出体外,每排泄1000毫克的钠,就会同时耗损26毫克的钙。所以饮食还是以清淡为主。
以上就是五类影响钙片吸收的食物,在服用钙片补钙时一定要多加注意,尽量少吃或者不吃这几类食物,以免影响钙片的吸收,造成浪费。