缺铁性贫血饮食调整，这些食材能帮助提高铁吸收！

缺铁性贫血是一种常见的人体健康问题，人们的贫血表现往往是由于体内铁元素不足造成的。饮食调整在缺铁性贫血的预防和治疗中起着至关重要的作用，通过合理的缺铁性贫血食疗方式，选择含有促进铁吸收的食材，可以帮助缓解缺铁性贫血的症状，今天振东健康网总结了一些促进铁吸收的食材和饮食调整方法，一起学习下吧！

一、哪些食物，是可以促进缓解缺铁性贫血的症状呢？

1、富含维C的食物：维生素C是一种天然的抗氧化维生素，同时也是人体内促进铁吸收的关键所在。常见食用富含维C的食物主要是水果类，如柑橘类水果、草莓和西红柿等，适当富含维生素C的食物，可以明显增加非血红素铁，也就是植物源铁的吸收率，达到缺铁性贫血食疗的效果，减轻缺铁性贫血的症状。

2、红肉和禽肉：红肉和禽肉含有血红素铁，即动物源铁的含量与生物利用度是较高的，日常饮食搭配中加入适量的瘦肉、牛肉、羊肉和鸡肉等，会更为有助于补充体内的铁元素，以达到增强缺铁性贫血食疗作用，这也是快速缓解缺铁性贫血的症状的一种饮食。

3、豆类和豆制品：豆类和豆制品之中同样富含非血红素铁，在提供了蛋白质和纤维方面，有着优秀补益作用，黑豆、绿豆、红豆等豆类，以及豆腐、豆浆等食品，是良好的铁元素摄入的来源，在缺铁性贫血食疗餐谱中加入豆制品，同样可以起到缓解缺铁性贫血的症状的作用。

4、坚果和种子：坚果和种子类食物中，有着丰富的非血红素铁和蛋白质，缺铁性贫血食疗过程中，患者们可以适当的在空闲时间食用一些种子和坚果，当做零嘴食物，比如核桃、杏仁、花生和瓜子等，能够为身体提供多种营养的同时，增强缓解缺铁性贫血的症状的能力。

二、缺铁性贫血食疗时，食用动物源铁注意事项有哪些？

通过食用动物源铁的方式，达到缺铁性贫血食疗的作用时，我们可以选择去搭配富含维C的食物，如在红肉或禽肉中加入柠檬汁或鲜橙片的烹饪方式，以会在单一种食物使用的情况下，进一步去提高铁吸收效果。同时缺铁性贫血食疗的制作过程中，还要注意避免过度烹饪，以减少食材中铁元素的损失。

三、会避免妨碍铁吸收的食物，有哪些？

除了能够促进缓解缺铁性贫血的症状的一些食物外，生活中的另外一些食物还可能会妨碍到铁成分的吸收，如咖啡、茶、红酒，以及全谷食物中的植酸和草酸等。因此我们在进行缺铁性贫血食疗的期间，使用富含铁食物的同时，还应该尽量避免与这些食物同时摄入。

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