人的一生，永远离不开钙

钙，可以说贯穿人的一生，不论哪个年龄段都离不开钙的支持。尤其钙对骨骼健康的影响重大，骨骼的强壮与否其实取决于造骨细胞和破骨细胞之间的较量——小时候，造骨细胞多于破骨细胞时，人们摄入的钙会不断沉积在骨骼上，就相当于往银行里存了一笔钱，为将来作储备。到了老年，造骨细胞少于破骨细胞时，骨骼上原先储存的钙会不断流失，就相当于我们从银行中取钱。在人的一生中，该怎么科学补钙呢？

一、成长期：养成喝牛奶的习惯 

在儿童骨骼生长的过程中，钙扮演着至关重要的角色。从出生至半岁，他们每天对钙的需求量是300毫克，半岁到1岁为400毫克，1~3岁时是600毫克，4~10岁时是800毫克，11~18岁时是1000毫克，而18岁以后则是800毫克。可见，钙在儿童骨骼生长发育期是不可或缺的。

每天喝适量的牛奶对这一时期钙的储备很重要，因为牛奶是最好的钙质来源。当然，饮用牛奶也要科学合理，一般来说，孩子2岁以前应吃母乳或配方奶粉，2岁后再喝鲜牛奶。每天500毫升奶加上日常其他饮食中所摄取的钙，就可满足儿童的钙需求量了。另外，从小养成喝牛奶的习惯还可以减少成年后对牛奶不适应的现象发生。当然，除了喝牛奶补钙还要注意以下几点，补钙的同时应补充维生素D，增加钙的吸收，促使钙更好地发挥作用，但要注意维生素D的用量，每天应在400~600IU，不能过量；家长应培养孩子从小养成良好的生活习惯，不挑食、不偏食，保持饮食营养均衡；多进行户外活动，在经紫外线照射后，皮肤可以自己合成维生素D。特别注意的是，碳酸饮料和咖啡因会引起钙的流失，孩子应远离这些东西。

二、成熟期：为骨骼额外“加餐”

人到了30岁后，进入了生长发育的成熟期。此时，体内造骨细胞和破骨细胞的作用逐步达到平衡，而体内储存的钙也在达到顶峰后开始缓慢下降。除了继续补充足够的钙之外，如何减缓现有钙质的流失，也就成了这个时间最重要的“功课”。

防止钙流失，均衡的饮食是关键。首先，维持骨骼健康，除了钙质外，还需要许多其他矿物质的“协助”，如：磷、镁、钾、锌、铁等。一般膳食中钙磷比在1∶1~2∶1时，有利于两者的吸收。含磷高的食物主要有瘦肉、蛋、奶、坚果、粗粮等。镁可以和钙相互协同，维持骨骼的健康，植物性食物含镁较多，包括谷物、深绿色蔬菜、坚果等；其次，摄取充足的维生素也是骨骼健康的关键，如维生素D、B族维生素、维生素A、叶酸等；最后，蛋白质、碳水化合物等常量营养素的摄入，也有助人体的代谢平衡，有利于骨骼健康。有些人无法从日常饮食中获得充足的钙，这时就需要一些额外的“加餐”了。一般来说，可以多摄取一些为骨骼“度身订制”的营养食品。除了饮食之外，健康的生活方式也是关键，每天晒太阳，可以加速维生素D的转化和利用；适量的运动可以加速身体的新陈代谢，延缓骨质流失；同时，养成按时用餐的习惯，让身体形成固定的饮食节律，都对防止骨钙流失有重要意义。

三、衰老期：补钙主要靠饮食

人上了年纪，身体机能下降，体内激素水平下降，导致骨代谢失衡，骨密度会平稳下降，骨质流失加速，容易引起骨质疏松等。这一时期，是人从骨骼的“银行”里支取的时候了。对老年人来说，补钙非常关键，且食补比药补更重要。所谓食补，就是从含钙多的食物中摄取钙质，其中，奶制品是最合适的食物。

老人每天应摄入1000毫克的钙，也就是说，老年人每天喝1至2杯奶，可帮助满足钙的需求量，增强骨密度，减少骨质丢失，防止骨质疏松的发生。另外，豆制品、虾皮、海带等食物中也含有丰富的钙。服用钙制剂也可以起到辅助作用。老年人还应加强身体锻炼，多进行户外活动，养成良好的饮食习惯和生活方式。

人的一生，多多少少都离不开钙的参与，补对了钙，有利于我们一生的健康。

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