有哪些饮食补钙误区需要避免？

钙是人体所必需的营养元素之一，每个人都应该重视补钙。但也不能盲目补钙，否则会造成一些负面影响，一定要讲究科学的方法，特别是饮食补钙方面，因为从饮食中摄入的钙质占比是最大的，一些饮食上的补钙的误区要避免，下面就来说一下关于饮食方面的补钙注意事项。

一、蔬菜不补钙

补钙的误区一是蔬菜不补钙。有不少的人认为蔬菜里面只有膳食纤维和维生素，与钙完全不沾边，这样的看法是大错特错的。蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙呢。绿叶蔬菜中还含有可观的维生素K，它是骨钙素的形成要素，而骨钙素可促使钙沉积入骨骼当中hai'dai小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。

二、豆浆能补高钙

补钙的误区二是豆浆能补高钙。豆浆是一种非常好的食品，但研究表明，豆浆从钙含量上来说，远远比不上牛奶，而且差的不是一点半点。这是因为大豆的钙含量虽然不低，但加10杯水磨成豆浆之后，钙就会被稀释很多，喝一杯豆浆，不过是吃几十粒豆子而已，能补充到的钙很少。豆浆对骨骼的真正好处在于它可以提供植物雌激素，特别是能减少更年期妇女的钙流失。

三、所有海带都可以补钙

补钙的误区三是所有海带都可以补钙。海带里面的钙很多，但这只限于干海带，可是很少有人直接吃干海带，一般是用水泡软后煮菜吃，而干海带一旦吸了水，其中的钙含量就不多了。而且海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收，因为它们可以和钙形成牢固的复合物，裹挟着钙一起“穿肠而过”。

四、骨头汤很补钙

骨头汤很补钙是非常常见的一个补钙的误区。很多人尤其是老年人认为吃什么补什么，也就想当然地以为骨头汤很补钙，但是要知道骨头里面的钙绝不会轻易溶解出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面所含的钙微乎其微。如果要喝骨头汤，可以加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时，醋可以有效地帮助骨钙溶出，这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免醋与高压锅中的铝发生反应导致汤中铝的含量增加，铝是一种重金属，对身体健康有害。

大家在饮食补钙的过程中，一定要尽量避免这些常见补钙的误区，防止影响到身体对钙质的吸收效果，甚至引起一些副作用。

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