这五种蔬菜补钙效果胜于钙片

许多老年人为了防治骨质疏松，促进骨骼的健康，就经常食用钙片补钙，但一部分人走向了一个极端，那就是对钙片形成了依赖。殊不知，过量服用钙片会埋下健康隐患。应该牢记一点，补钙要以食补为主，蔬菜的含钙量就比较丰富，有些蔬菜的补钙效果还胜于钙片，此外，部分蔬菜中所含的维生素D与维生素K也能促进钙质的吸收，生活中老年人要多吃这些补钙的蔬菜，那么，哪些蔬菜补钙效果比钙片还要好呢？

一、茭白笋

茭白笋是一种补钙的蔬菜，它的钙含量很高。不少人认为茭白笋上长有黑点就是坏掉了，其实这些黑点是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况。但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。

二、卷心菜

卷心菜也是常见的一种补钙的蔬菜，补钙效果比钙片还好。只不过其中含有一定量的草酸，草酸会与钙结合形成难溶性的物质，降低钙的吸收效果，所以在烹饪卷心菜前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸。卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦，此外，新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，贫血患者应当多吃。

三、菠菜

菠菜也是补钙的蔬菜中典型的代表。一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%，另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。但是要注意，菠菜中含有草酸、植酸，烹饪前同样需要焯水。

四、洋葱

洋葱也是补钙的蔬菜，常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，所以老年人常吃洋葱可以起到防治骨质疏松的效果。

五、高丽菜

高丽菜除了含有丰富的钙质，维生素K含量也不容小觑。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质，它是预防骨质疏松不可或缺的营养成分。

不知道吃什么蔬菜补钙的朋友们可以多尝试下以上这些，特别是老年人，它们的补钙效果比钙片还要强，还要优秀，它们不仅仅是含钙这么简单，还含有可以促进钙吸收的维生素D与维生素K。

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