春季吃什么比较补钙？

春季是补钙的黄金期，有句话说得好，“春季不补钙，错失一整年”，世界卫生组织证实，3-5月是儿童身高增速最快的时期，也就是春季，而对于孕妇、中老年群体来说，此时天气转暖，外出活动频率增加，身体对钙质的需求也大大提升，可以说，春季几乎是适合所有人补钙的时节。而饮食中的钙又是最基础，也是最重要的来源，那么，春季补钙吃什么比较合适呢？

一、奶类及奶制品

补钙当然首选奶类及奶制品，它是钙的最佳来源，普通成年人每天至少要吃够300克奶制品。最具代表性的奶类及奶制品是牛奶、酸奶、奶酪，大家可以根据自己的喜好来选择，比如小孩子及妇女对酸奶和奶酪比较感兴趣，老年人则喝牛奶的偏多。还可以将牛奶与其它食材结合起来做成一道道美味，比如补钙养胃小米粥，材料包括牛奶、莲子、核桃仁、小米，除了补钙还能益智、养胃。

二、豆类及其制品

豆类也是补钙食物中不可或缺的角色，豆类及其制品中的钙含量是仅次于奶类的，100g大豆中含钙量高达191mg，100g豆腐及豆腐干含钙量可分别达164mg及308mg，当然豆类及豆制品还有其它不少，例如黄豆、黑豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐皮、豆腐乳等，在春季这一美好时节，推荐大家做三鲜豆腐汤，以石膏豆腐、蟹味菇、牡蛎、生姜为原料，既补钙，又降胃火、防口臭。

三、鱼、虾、贝等海鲜类食物

海鲜也是十分重要的补钙的食物，其中，贝类含钙量甚至会比鱼虾类更高，但像这些水产品不能过量吃，每天吃40-75克，每周280-525克就够了。推荐用干贝、虾仁、虫草花、排骨、薏米做成虫草花虾仁干贝汤，补钙的同时也补肝肾、和胃调中。

四、深绿色蔬菜

几乎所有的深绿色蔬菜含钙量都不低，其中含钙量偏高的有12种，胡萝卜缨、荠菜、芥菜、苋菜、乌塌菜、红薯叶、木耳菜、小油菜、毛豆、芥蓝、小白菜、空心菜。根据中国居民膳食指南的建议，每天都应该吃300-500克的蔬菜，既补充各种维生素，又能补钙。

五、坚果及其制品

坚果也是不容忽视的补钙的食物，例如杏仁、松子、花生仁都是不错的选择，大部分坚果热量都比较高，每天吃一小把去壳果仁就足够了。坚果也可以搭配牛奶做成美食，比如准备好黑芝麻、核桃、南杏仁、牛奶、山药，做黑芝麻核桃牛奶羹。

春季补钙是绝佳的时机，要以食补为主，当你在纠结吃什么补钙时，不妨试试上面这些补钙的食品，以它们为原料做成一道道美味佳肴，总之，每天至少补充300g奶制品，吃300-500g深绿叶蔬菜，三餐中加一些鱼虾贝类（每天40-75g），适量吃一些豆类、坚果（每天25g以上）。

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