痛风患者能不能吃豆制品？营养治疗原则说算了！

很多痛风患者认为自己不能吃太多的豆制品，医生也是这样建议。那么到底痛风患者能不能吃豆制品呢？回答这个问题我们得先了解痛风的营养治疗原则。今天振东健康小编就与大家一起分享痛风的营养治疗原则。

1、低嘌呤饮食

引发痛风的因素之中最大头就是嘌呤的摄入量，所以痛风患者应该采用低嘌呤膳食，在急性关节炎发作期，痛风患者膳食之中嘌呤摄入量必须严格限制在每天150mg以下。尤其是在急性发作的头3天，应该尽量选择不含嘌呤或嘌呤很少的食物。

2、控制摄入食物的总能量

一般正常人每天摄入食物的能量在0.10-0.13MJ/kg（25~30kcal/kg），每天的蛋白质摄入量应该控制在0.8~1.0g/（kg.d），脂肪含量的摄入量控制在约50g/天。而碳水化合物作为能量的主要来源，每天摄入量应占能量的50%~60%。

3、多选用素食

痛风患者的尿酸值偏高，这与人体的pH值相关。pH值升高，尿酸的溶解性会增加，可以促进排泄。所以我们提倡痛风患者多摄入碱性食物，例如新鲜蔬菜、水果、牛奶、坚果、海藻、西瓜、冬瓜等。

4、改善生活习惯

痛风患者疾病发作与生活习惯有着很大关系，所以患者要时刻注意自己的生活习惯，每天饮水2500mL以上，避免饮酒及酒精饮料，少食用刺激性调味品。要避免暴饮暴食或一次进食大量肉类，定时定量，少量多餐。每日应适当运动，注意劳逸结合。

5、注意服用药物

痛风患者要注意自己服用药物之中是否含有影响尿酸排泄的药物，如维生素B1、维生素B12、烟酸等。

了解了这5条痛风的营养治疗原则之后，我们就能明白痛风患者什么可以吃，什么不可以吃。按嘌呤含量，可将食物分为三类。第一类低嘌呤食物，100g食物含嘌呤小于50mg；第二类中嘌呤食物，100g食物含嘌呤50~150mg；第三类高嘌呤食物，100g食物含嘌呤150~1000mg。而豆类食物，如黄豆、绿豆、红豆、花豆、豌豆、菜豆、青豆、四季豆、黑豆等，属于第二类中嘌呤食物。痛风患者应多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，不吃高嘌呤食物。所以痛风患者不是不能吃豆制品，而是要少吃豆类、豆制品。

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