俗话说“民以食为天”。对于糖尿病患者来着饮食更是非常重要的事情,吃的合适了,血糖就会控制的很好,吃的有一点不合适,血糖就会出现突然升高的现象。所以糖尿病患者应该怎么吃已经引起了大家的广泛关注,最新发布的2022版糖尿病医学营养治疗指南已经给出了答案,我们来一下学习一下吧!
一、保持健康体重
保持健康的体重值,可以在短期内改善胰岛素的敏感性,有助于血糖的控制。
二、主食适量,粗细搭配
谷物、豆类、薯类等精选粗粮,含有丰富的膳食纤维,在肠胃中挺久的时间较长,可减缓血糖波动,可以有效的控制血糖,因此把这些精致粗粮作为主食食用。
三、多吃蔬菜,水果适量
蔬菜水果中含有丰富的抗氧化营养素,能够有效降低2型糖尿病的发病风险。
四、选择优质脂肪
脂肪是人体必须的营养物质,但需要控制好摄入量,而且脂肪的质量也非常重要。
1、控制反式脂肪酸:这类脂肪主要存在于糖果、蛋糕、巧克力、奶茶、油饼、汉堡、速溶咖啡等加工食品中,属于非优质类脂肪,我们应该尽量少吃,最好不吃。
2、增加不饱和脂肪酸比例:这类脂肪包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,主要存在于海鱼、坚果和大部分植物油中,可以适当增加摄入量,但也不可过多,应合理控制。
3、控制胆固醇摄入量:每天摄入的胆固醇应保持在300毫克以内。胆固醇含量丰富的食材有蛋黄、动物内脏等。
五、科学选择优质蛋白
蛋白质的摄入量对于糖尿病患者的影响也是很重大的,蛋白质中含有丰富的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入太多或太少都会对身体有影响。因此我们要科学的选择优质蛋白,并且要适量摄入。富含优质蛋白的食物有肉、蛋、鱼、豆制品等,多食用优质蛋白可以更好的调节糖的代谢。也要减少肥肉的摄入。另外,豆类蛋白具有降血脂的作用,可以用来代替动物蛋白。
六、保证食物多样化
多种微量元素的补充,有助于改善血糖和糖尿病并发症的作用。在日常生活中我们可以通过摄入食物补充维生素A、维生素C、维生素E、维生素D、叶酸等微量元素。
七、合理烹饪
烹饪时放入的油过多时,会导致人体摄入的能量过高,引起超重或肥胖的现象,而且饮食过于油腻对于血糖、血脂的指标都是不利的;高盐的饮食习惯也会提升糖尿病的发病率。所以我们在饮食方面要注意少油少盐。
八、不饮酒
糖尿病患者如果饮酒的话,会引发一系列的疾病,如痛风、低血糖、高脂血症等,因此最好的状态就是不饮酒。
九、合理的进餐顺序
研究表明,按照蔬菜-荤菜-主食的顺序进食,可以更好的平稳餐后血糖的波动;如果长期如此,可以使2型糖尿病患者餐后血糖水平有明显下降的趋势。